lørdag den 30. januar 2016

Den der pastaret, du ved...

Da jeg var ung, lavede min mor en pastaret, som vi alle var ret vilde med.

Efter lidt søgen i min mors gemmer, fandt vi den. Og den er stadig et hit. Navnet er forsvundet på opskriften, som er fra Femina 1990, men vi kalder den: Den der pastaret, du ved...

Beklager den ringe billede kvalitet

Den der pastaret, du ved - 3 personer, men som altid bruger jeg de mængder, jeg lige synes...

300 g pasta, 1 ds tun i vand, 1 ds hakkede tomater, 150 g skinke, 1 stort løg, 1 fed hvidløg, 150 g ærter, salt, peber, basilikum, evt. lidt hakket persille, mornaysauce så det er dækket, reven ost

Pastaen koges som anvist, og afdryppes i si. Løg og hvidløg svitses klare i margarine. Lagen sis fra tomaterne og tomaterne tilsættes sammen med skinke i strimler eller tern samt ærter. Krydderier og evt. hakket persille tilsættes også, og saucen koges tyk.

Pasta lægges lagvis i et ovnfast fad med tomatsaucen, tunfisk og mornaysauce. Slut med mornaysauce og drys med reven ost.

Fadet sættes i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter til overfladen er gylden. Serveres med salat og flutes.


Kilde: Femina 16/1990

onsdag den 27. januar 2016

Den kære abe....

Da jeg satte skiltet med skriften på væggen, blev der et lille hul, hvor der ikke rigtig kunne være et billede.

Efter lidt tænken frem og tilbage er en velkendt lille abe skåret i pap dukket op for at fylde hullet.




Og det er ikke kun aben, der hænger ud.....


søndag den 24. januar 2016

Den sne, den sne...

Tidligt - i meget tidligt - lørdag morgen fik vi endelig lidt mere sne.

Og det blev ret hurtigt til snemands-bygnings-sne. Det er jo ikke alt sne, der kan bruges til det. 

Så i går smuttede vi udenfor og byggede snemænd - okay - nogle tog også en sneboldkamp:-)

Økologisk snemand? I hvert fald med gulerod og grønkål fra køkkenhaven.


Hvorfor den kun skulle have en arm, aner jeg ikke...



Bygget på toppen af kælkebakken...



Fuglene har en fest - men sikke de sviner...


Og når snemanden stod på kælkebakken, måtte der kælkes andre steder...


Lille underlig snemand med rødkålsører eller øjne eller noget...


Utrolig så tåget det var...


Efter et varmt bad hoppede ungerne i nattøj og smed sig på sofaen resten af dagen med ipads og katte...


Og når jeg så kigger ud af vinduet nu - ja så har snemanden mistet hovedet og er trillet ned af kælkebakken. Det drypper alle steder fra, og sneen er ved at være væk.

Men vi nåede det......

lørdag den 23. januar 2016

Så langt så godt...

Selv om jeg ikke er så aktiv på bloggen, så sker der lidt - mest i sofaen med benene oppe.

Første  broderi - eller sådan set det andet jeg gik i gang med - er farvemæssigt færdigt. Nu mangler den kedelige del med at udfylde med hvid farve.

Jeg er nu i tænkeboks, for der skal hænge tre billeder sammen. Så jeg mangler et mønster mere...




Det er ikke blevet til så meget strik. Faktisk er det kun, når jeg læser med mindstemanden om eftermiddagen, at det bliver til et par runder.

Men ingen hast der. Tæppet bliver færdig til tiden. Tiden er nemlig - når det er færdigt :-)



torsdag den 21. januar 2016

Madplaner uge 4 og 5

Så er endnu et par ugers madplaner klar.


uge 4/2016
mandag - baconsovs med pasta og ærter
tirsdag - pølser på svensk *
onsdag - farssuppe
torsdag - rugbrød / rester
fredag - lasagne med laks / Karolines børnenes livretter
lørdag - tun i butterdej
søndag - pasta a la Daniella

uge 5/2016
mandag - lynstegte nudler *
tirsdag - squashtærte med salat og flutes
onsdag - gulerodssuppe / Mit kokkeri
torsdag - rugbrød / rester
fredag -  Morfars fiskefrikadeller med coleslaw / Karolines børnenes livretter
lørdag - kylling i karry *
søndag - nudelwok / Mit kokkeri

Opskrifter markeret med * kan findes her.

Efter nogle opskrifter er der noteret, hvor opskriften kan findes.

mandag den 18. januar 2016

Fødselsdag i huset...

Weekenden har stået på fødselsdag. Mindstemanden fyldte - allerede - 9 år.


Lørdag formiddag fik han besøg af det meste af klassen...




Han havde selv pyntet kagerne, og han var stolt...


En time efter klassen tog hjem, kom familien - de sidste dog først til aftensmaden...


Søndag var det så hans fødselsdag, og den blev fejret bare os selv - manden var på vagt - og en masse kulde...


Og så en masse Lego Dimension...


Det var skøn vejr, men med to cifret frostgrader - og så har vi bare ingen sne!!!



Da alle drengene sov i går aftes - ja så smækkede jeg benene op og indtog lidt kage....


fredag den 15. januar 2016

Afløseren for julepynten...

Jeg synes, der bliver så trist i januar, når julepyntet er kommet ned. Ikke at jeg savner julepynten, nej, men der bliver så tomt.

Så da jeg på instagram så denne folkevognrugbrød, godt nok i lyserød som ikke lige er min farve, ja så kunne jeg ikke stå for den. Den minder underlig nok om forår og sommer.

Så nu hænger der igen lidt pynt...

Bilen er fundet hos her @mitkrearum - som forresten er vild inspirerende...






onsdag den 13. januar 2016

Den lille børnebænk...

For mange år siden fandt jeg denne lille børnebænk på et marked til kun 50 kr.

Den har længe stået i stuens store vindue på vest, men nu er den lidt i vejen, for killingerne vil rigtig gerne sidde i vinduet og kigge ud. Og bøger fulde af kattehår er bare ikke sagen.

Så nu er den flyttet - hvilket vist også er meget godt for havebøgerne på den. De er i hvert fald noget famlede, og det er tydeligt at se på de forsider, hvor der kun har været sollys på en del...

Måske er det på tide at rydde op i havebøgerne, da det er under halvdelen, der står på bænken. Og så mange havebøger behøver man vist ikke, eller hvad?!





mandag den 11. januar 2016

Så kom de op at hænge...

For nogen tid siden fandt vi fire skibsbilleder i genbrugen, som vi ikke kunne stå for.

Nu har de fået nye rammer, og selv om selve billederne er lidt gule og falmede, er de rigtig fine.

De er kommet op i køkkenet, men på grund af det manglende lys på stedet er det svært at gengive billederne korrekt. De er pænere og tydeligere i virkeligheden end på billederne her.






lørdag den 9. januar 2016

En skøn kage...

Vi har prøvet en ny kage opskrift, som er godkendt af alle. Hvilket ikke siger så lidt, da mindstemanden er utrolig kræsen.

Chokoladekage med rødbeder:


Opskriften er fra Isaballes 06/2015:

175 g smør, 250 g rørsukker, 3 æg, 100 g mørk chokolade, 3 spsk kakao, 200 g skrællet rødbede, 200 g hvedemel og 3 tsk bagepulver

Tænd ovnen på 175 grader. Pisk sukker og smør godt sammen, og tilsæt et æg af gangen. Riv chokoladen, og rør den og kakao i dejen. Riv rødbederne fint, og kom dem i dejen. Bland med og bagepulver, og vend det i dejen. Fyld dejen i 2 bageforme på hver 950 ml, der er beklædt med bagepapir. Bag kagerne i midt i ovnen i ca 40 minutter.

torsdag den 7. januar 2016

Madplaner uge 2 og 3

Så er endnu et par ugers madplaner klar.

Vi har vasket tavlen (næsten) ren i juleferien, og ungerne har fået lov til at sætte nye retter i vores "database" over benyttede opskrifter. Og det bærer det nok lidt præg af - i hvert fald i starten af året. Så kommer der nok andre retter til hen af vejen.

Men her i huset er det kokken, der (næsten) bestemmer menuen. Og når ungerne skal være med i køkkenet, så må det være sådan...


uge 2/2016
mandag - kartoffelsuppe med porrer og bacondrys / Karolines Børnenes Livretter
tirsdag - Siris laksepakker med spinat og tomat / Karolines Børnenes Livretter
onsdag - thaifrikadeller med nudelsalat / Karolines Børnenes Livretter
torsdag - rugbrød / rester
fredag - burger med bønnecreme, spidskål og rødbedebøf
lørdag - oksegryde med champignon og æble *
søndag - grønsagspande med oksekød *

uge 3/2016
mandag - græskar-linsesuppe med yoghurt og fisk / Karolines Børnenes Livretter
tirsdag - rustik spaghetti bolognese / Karolines Børnenes Livretter
onsdag - brændende kærlighed / Karolines Børnenes Livretter
torsdag - rugbrød / rester
fredag - hakkebøf med spejlæg og rødbede-æblesalat / Mit kokkeri
lørdag - Tobias lakseret / 100% din ret
søndag - græske frikadeller, ris og tzatziki

Opskrifter markeret med * kan findes her.

Efter nogle opskrifter er der noteret, hvor opskriften kan findes.

tirsdag den 5. januar 2016

Tanker om januar...

Jeg er rigtig glad for min blog og for at blogge.

Det er mit fristed, men samtidig med til at holde mig igang. Og det er også dejligt.


Alligevel er jeg nødt til at se i øjnene, at januar bliver en udfordring rent mentalt. Jeg skal til at arbejde fire dage om ugen a fem timer - og det er dejligt isoleret set - men nok lidt af en udfordring for hverdagen som helhed.

Jeg har derfor valgt ikke at blogge hver dag i januar, som jeg har til vane. Måske det bliver hveranden dag. Måske hver tredje dag. Men jeg bliver ved og vender tilbage som hverdagsblogger igen.

Og imens vil januar byde på fejring af mindstemandens fødselsdag, forhåbentlig masser af sne, afslapning, hygge og kreative stunder. Drømme om forår og planlægning af køkkenhave.

Nå ja og så lidt forberedelser til forårets konfirmation i huset.

Og jeg skal nok dele det hele med Jer hen af vejen...