Efter lidt søgen i min mors gemmer, fandt vi den. Og den er stadig et hit. Navnet er forsvundet på opskriften, som er fra Femina 1990, men vi kalder den: Den der pastaret, du ved...
Beklager den ringe billede kvalitet
Den der pastaret, du ved - 3 personer, men som altid bruger jeg de mængder, jeg lige synes...
300 g pasta, 1 ds tun i vand, 1 ds hakkede tomater, 150 g skinke, 1 stort løg, 1 fed hvidløg, 150 g ærter, salt, peber, basilikum, evt. lidt hakket persille, mornaysauce så det er dækket, reven ost
Pastaen koges som anvist, og afdryppes i si. Løg og hvidløg svitses klare i margarine. Lagen sis fra tomaterne og tomaterne tilsættes sammen med skinke i strimler eller tern samt ærter. Krydderier og evt. hakket persille tilsættes også, og saucen koges tyk.
Pasta lægges lagvis i et ovnfast fad med tomatsaucen, tunfisk og mornaysauce. Slut med mornaysauce og drys med reven ost.
Fadet sættes i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter til overfladen er gylden. Serveres med salat og flutes.
Kilde: Femina 16/1990
